Calme plat au niveau culturel en ce moment. Travaux de l'appart obligent. Alors cette semaine je vais vous parler d'un artiste qui n'a pas vraiment d'actualité en ce moment mais que j'aime bien et que ma plus fidèle lectrice m'a remis en mémoire récemment. Il s'agit de Janol Apin, un photographe comme je les aime, tel Philippe Ramette ou Pierre Javel, car il porte un regard amusé et décalé sur les choses.
Sa série la plus célèbre est "Métropolisson" réalisée entre 1993 et 1997 prenant au pied de la lettre les noms de stations de métro, qui a fait l'objet d'un livre et fait encore parler d'elle 15 ans plus tard. La série "les ptits vélos" mettant en scène des cyclistes miniatures en décors réels datent de la même époque, ainsi que l'osée "le tour de Marie-France" dans laquelle les mêmes petits vélos découvrent le corps féminin. Etant passionné de vélo ils organisent d'ailleurs chaque année des courses de vélos miniatures avec des billes. Il a même été n° 4 aux qualifications parisiennes du Mondial des Billes et 12ème mondial !
Janol Apin a une vrai formation de photographe. Il a d'abord obtenu un diplôme de technicien de labo photo à l'Institut Audiovisuel (1988) puis un diplôme de portraitiste classique et une maîtrise de photographie à la chambre des métiers de Paris (1992). Il a commencé par être technicien/tireur pour l'AFP, l'Express et d'autres agences et fait son premier reportage sur la chute du mur de Berlin en 1989. Un de ses premiers travaux est "Comicalo" (1991), une série dans laquelle il demande à des artistes comiques de se mettre en scène avec de l'eau.
Ces dernières séries : gueules de mer (photo de poissons brute sur fond peint) et Chapel Noz (photos de nuit de chapelles bretonnes), série qui tranche avec les séries précédentes car il s'agit d'esthétique et de technique pur. Il n'y a pas le décalage habituel. Aurait-t-il grandit un peu et serait-il devenu plus sérieux ? Mystère car son dernier travail est sous le secret absolu.
Le petit dej c'est un moment que j'adore et je ne pourrais pas m'en passer. Je viens d'écouter en podcast une émission de radio qui lui a été consacrée (il s'agit d"on va déguster" sur France Inter qui passe le dimanche de 11h à midi.) Je vais donc essayer de vous retracer le petit dej idéal.
Pour commencer, savez-vous pourquoi le petit-déjeuner s'appelle ainsi ? Eh bien ça date de Louis XIV. A l'époque il y avait le déjeuner, le souper et le diner mais le roi était un lève-tard et ses courtisans en avaient marre d'attendre son lever pour pouvoir manger, et ils se sont donc fait un pré déjeuner, devenu le petit-déjeuner.
C'est un des repas les plus importants de la journée car c'est lui qui marque le top départ de la journée (on peut cependant le sauter si on a dîné tard la veille et qu'on est encore en pleine digestion). Il doit apporter de la dopamine, cette hormone qui donne de l'énergie et favorise la concentration. Et cette dopamine on la retrouve essentiellement dans les protéines animales (oeufs, viande, poisson, fromage). Les céréales avec leurs fibres sont également une bonne source de tonus et de vitalité. Et voilà donc la base du petit dej : protéines et céréales et un point c'est tout ! le reste n'est qu'accessoire, et peut même s'avérer néfaste. C'est le cas du sucre par exemple qui baisse l'immunité, finit par provoquer des intolérances alimentaires, déconcentre et est addictif. Bref en France on a donc tout faux. Alors quel est donc ce petit dej idéal type ? Mode d'emploi :
- 1 verre d'eau du robinet ou de source. ce doit être le1er geste : il détoxifie et ouvre l'appétit
- 1 oeuf (coque de préférence)
- 1 poisson (poisson gras c'est le top du top) ou viande (type jambon)
- 1 fromage (au lait cru, brebis, chèvre) ou éventuellement un yahourt
- pain complet ou semi complet, au levain, au noix pouvant être accompagné de beurre (en alternance avec biscottes ou céréales type porridge pour varier les céréales)
- 1 fruit frais (bien mieux que les jus type jus d'orange toujours trop sucrés)
On peut y ajouter une boisson chaude par goût personnel et non par nécessité :
- un café (sachant que le café est un excitant et non un énergisant et sachant que le café et le jus d'orange ou fruit ne font pas du tout bon ménage ; itou pour le café et le produit laitier car c'est plus difficile à digérer et ça provoque de la fatigue)
- un thé (thé vert de préférence car c'est mieux pour l'estomac) ou alternance thé vert thé noir
Et quid des bonnes tartines voire brioches, pancakes beurre confiture ?? Et bien apparemment si on ne peut pas s'en passer, il vaut mieux les réserver pour le week end. Si on veut vraiment du sucré il vaut mieux prendre du miel ou du sucre non raffiné complet ou non (éviter le sucre blanc). Et le sacro saint chocolat chaud de F ? Il vaut mieux le réserver au goûter car le cacao comme la banane et les amandes déclenche de la sérotonine, l'hormone de la bonne humeur et de la relaxation.
Et ce qu'il faut vraiment proscrire ce sont les céréales de supermarché qui regorgent de sucre (plus de 50% en moyenne au lieu des 10% max recommandés), et de lipides (la recommandation est de 5g max). Un bol de céréales Smacks - qui sont loin d'être les pires car non fourrées de chocolat ou autre - équivaudrait à 8 à 10 morceaux de sucre. Les "Petit Déjeuner" de Lu rebaptisés Belvita et que j'ai consommés pendant longtemps contiendraient 20g de sucre et 15g de lipides et la version soi disant allégée en sucres contient 21g de sucres donc plus que la version sucrée ! c'est écrit dessus !! comme quoi on nous raconte vraiment n'importe quoi. Le mieux c'est de prendre le bon vieux porridge anglais, soit des flocons d'avoine mélangé dans du lait chauffé et agrémenté soit de sel soit de sucre. Et ça c'est vrai que c'est bon. J'en ai pris dans un hôtel de Londres où j'étais en déplacement récemment et je me suis régalée.
Ce sont donc bien nos amis anglais qui ont raison avec leurs oeuf/bacon/sausages/beans/porridge ou les allemands avec leur charcuterie fromage ou mieux les scandinaves avec leurs harengs marinés, poivrons marinés/pain complet, ou la plupart des asiatiques avec leurs soupes de riz bouillons de volaille ou de légumes.
Mais les habitudes ont la vie dure. Je ne suis pas sure d'être prête à troquer mon thé/tartine confiture/kiwi contre un petit déjeuner salé. Et puis encore faut il avoir le temps de le préparer ?
A lire ou à offrir ? (l'auteur du livre participait à l'émission)
Cette semaine je vais vous parler de Florent Chavouet. Un jour F est rentré avec l'un de ses livres déniché à la FNAC qui m'a bien plu. Voici son histoire : Florent Chavouet est né en 1980. il a fait des études d'arts plastiques et puis en 2006 il a suivi sa petite amie qui faisait un stage au Japon. Ils y sont restés pendant six mois. Plutôt que de tenter de gagner sa croute, Florent a arpenté la ville de long en large avec son vélo et un petit siège pliant, et a dessiné tout ce qu'il voyait. En rentrant en France il a fait de tous ses croquis un joli livre carnet de voyage qui a été publié par les Editions Philippe Piquier. C'est cette même maison d'édition qui a publié "à nous deux Paris" de JP Nishi et qui consiste en l'exercice inverse. Sous le nom "Jean-Pierre Nishi" se cache en fait le dessinateur de manga Taku Nishimura qui a croqué la vie parisienne du point de vue d'un japonais. Un tome 2 vient d'ailleurs tout juste de sortir "Paris le retour".
Le livre de Florent Chavouet, intitulé Tokyo Sanpo" sort en 2009. J'aime beaucoup ses dessins aux crayons de couleur, le meli mélo d'images du Japon (emballage de bonbons, cartes, etc..) et l'humour qu'il y met. Et pour ceux qui comme moi connaissent un tantinet le Japon c'est d'autant plus intéressant. Il récidive en 2010 avec l'album "Manamé Shima". L'auteur s'intéresse cette fois à Manamé, petite île japonaise bien loin de l'agitation tokyoite où il s'installe pendant deux mois. Je ne l'ai pas lu celui là. Florent Chavouet fait également des peintures inspirées de ses voyage, ainsi que des illustrations visibles sur son site. Il a aussi un blog sur lequel il publie de temps à autres son actualité et quelques uns de ses dessins.
Ca fait longtemps que je ne vous ai pas fait une petite séance revival. Cette fois nous quittons les années 70 pour retrouver les années 80 et des groupes qui ont tous plus ou moins disparu de la circulation.
La première c'est "Chacun fait ce qui lui plait" du duo "Chagrin d'amour" composé de Valli, qui sévit toujours comme animatrice radio (j'écoute souvent son émission "Pop etc.." sur France Inter) et de Grégory Ken. Ce dernier est vite tombé dans les oubliettes, il a surtout fait des voix de pub et il est décédé de maladie en 1996. Ce tube est considéré comme le premier rap français. Désolée pour la qualité de l'image. Le clip est introuvable
1979. Les Buggles et leur super tube "Video Killed the radio star". Le duo s'est séparé 2 ans plus tard pour rejoindre le groupe Yes pour un an puis se sont à nouveau séparés. L'un, Geoff Downes, rejoindra le groupe Asia, l'autre, Trevor Horn, deviendra un très grand producteur. il travaillera avec les plus grands (Simple Minds, Grace Jones, Paul Mac Cartney, Pet Shop Boys, etc ...).
Nous continuons avec les Sparks, groupe formé au début des années 70 à Los Angelès et qui changea radicalement de style dans les années 80. Les deux frères Ron et Russel Mael quant à eux tournent toujours mais restent inconnus en France.
Allez un petit dernier pour la route. Je vous laisse découvrir. 1987
