Le P' hic ! St Loup

Cette semaine je vais vous parler du Pic Saint Loup. Pas de la montagne, du vin ! Car par ma boîte j'ai pu assister à une petite leçon de dégustation de vin de plus de deux heures. Récit.
Nous sommes une petite dizaine de personnes divisée en 3 équipes. Après un petit cours théorique sur la dégustation de vin en général et le vignoble du Pic Saint Loup en particulier, le "prof" nous soumet à une première épreuve : tenter de reconnaitre à l'aveugle la couleur d'un vin : blanc, rosé ou rouge. Fastoche pensez-vous ? Que nenni ! On tombe tous dans le piège, on dit tous blanc et c'est rouge. Ca commence fort.

Ensuite l'animateur nous distribue 5 fiches de vins différentes (présentation de vins par les producteur) et nous demande de déguster à l'aveugle 5 bouteilles de vin et de les rattacher à chacune des fiches. Pour corser le tout il s'agit de 5 Pic St Loup rouges provenant tous du même millésime : 2010. Dur dur, surtout pour une néophyte comme moi. Dans mon équipe 2 hommes que je ne connaissais pas et qui apparemment ont de la bouteille en ce domaine. Ouf sauvée ! me dis-je. En accompagnement, charcuteries et bons fromages sont à notre disposition. Passons donc maintenant à la dégustation.

La robe pour commencer :
Limpide ? brillante ? vive ? ou trouble voire chargée ? et la couleur : bleutée ? violacée ? pourpre ?  grenat ? rubis ? noire ? brique ? Toutes sont plus ou moins décrites comme rubis ou grenat donc ce n'est pas ce critère qui nous a été d'une grande utilité. Mais bon ce que j'en ai compris quand même c'est que plus on va vers les oranges et plus le vin est vieux.

Le nez :
Franc ? fin ? discret ? léger ? ou puissant ? fort ? simple ? ordinaire ? bouqueté ? complexe ? subtil ? qui a du nez ? aromatique ? élégant ? racé ? raffiné ? riche ? fruité ? si oui le ou lesquels ? rouges ? des bois ? floral ? si oui quel genre ? on essaie tant bien que mal de le définir en nous raccrochant aux petites fioles odorantes mises à notre disposition. Je sens du grillé parfois, du fumé, du fruit .. ou ne serait-ce pas du cuir ?

 La bouche :
Attaque franche ou douce ? ample ? aromatique ? intense ? équilibrée ? tannique ?
Et la structure : léger ? fluide ? dynamique ? robuste ? aéré ? gouleyant ? riche ? corsé ? velouté ? moelleux ? capiteux ? généreux ? ample ? rond ? charnu ? qui a du corps ? de la matière ? de la mâche ? enveloppé ? gras ? charpenté ? compact ? puissant ? sans compter les fruits, épices, herbes, cuir, tabac et autres mines de crayon auxquels on est censés penser pour décrire le vin .... bref l'enfer ! Tout se bouscule dans ma tête .. plus j'avance plus je suis perdue, plus je doute .. et la fin en bouche .. développée ? longue ? qui a du retour ?

On a également à notre disposition une clé des vins, une petite clé en aluminium qu'on trempe dans le vin, censée nous indiquer si le vin vieillit bien ou non : 1 seconde = 1 an. C'est vrai que la transformation est étonnante .. et certains vins sont très bons après quelques secondes de clé.

Je goute donc, re-re-goute le C, et repasse au A, puis au B pour tenter de confirmer les dires de mon coéquipier ; mes joues commencent sérieusement à se colorer ; tiens je reprendrais bien du C il était bon le C non ? surtout avec le fromage.  Tiens et si je ressayais le A avec la clé ? .. Nathalie repasse moi le E stoplait je voudrais vérifier un truc ! L'intensité sonore monte d'un cran. Tout le monde se tutoie y compris le prof. Bref ça rigole bien !

Puis le top final retentit. Communication des réponses. Annonce des résultats : 1 vin reconnu sur 5 pour notre équipe qui finit bonne dernière ! Je jette un regard noir à mes voisins, soi-disant rompus à ce genre d'exercice. Je leur avait bien dit que le A ne pouvait pas être l'Ermitage ! Ma collègue, elle, dans l'équipe d'à côté, parade. Son équipe finit première et gagne un magnum de vin. Du Pic Saint Loup of course. Après m'être fait promettre que le magnum ne serait pas ouvert en dehors de ma présence, je rentre chez moi, toujours aussi incompétente en matière de vin qu'avant, mais ravie de ma soirée. Et il faut que je me dépêche car on m'attend à la maison pour l'apéro !

NB : Le Pic Saint Loup est un vin produit dans la région du Languedoc comprise entre les Cévènnes et la Méditerrannée. Les vins proviennent exclusivement des cépages syrah noire, grenache noir, mourvèdre noir.

 Les 5 vins en dégustation :
- Haut Lirou - Mas des Costes 2010
- Clavel - Bonne Pioche 2010
- Gérard Bertrand - Grand terroir 2010
- Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierre 2010
- Mas Foulaquier - l'Orphée 2010

Dansons maintenant ..

Tout spécialement pour vous, pour égayer votre week-end, je vous ai fait une petite sélection musicale. Pour vous mettre dans l'ambiance, sachez que ma sélection a été faite à partir du site Bides et Musiques. Cela laisse augurer du meilleur, n'est-ce pas ? J'ai choisi des morceaux que j'avais complètement oubliés. Les gens de ma génération s'y reconnaitront. Pour les autres, je vous laisse découvrir ces perles rares ...

Ah Ramaya ! Si quelqu'un sait ce que le beau et sexy Nina Simone est devenu entre-temps, faites moi signe. La toile est muette sur son sujet. Il a fait un autre "tube" : Hafanan. En tous cas il semble avoir toujours autant la pêche.

C'est vrai que c'est sympa la Sampa. Ca fleure bon les années 80. J'ai beaucoup hésité avant de choisir cette chanson-là. Entre "Chipie', "Primitifs".. Pour les inconditionnels de Gotainer : voir le site

Derrière cette chanson qui ne nous rajeunit pas (j'étais vraiment toute petite je vous rassure)  se cache Gershon Kingsley.

28° à l'ombre ou la carrière fulgurante de Jean-François Carrière. Tube de l'été 1978 !

 

Les célèbres casquettes blanches des Rubettes ! Le groupe british rangera ses guitares en 1979 après quelques bonnes années de succès, surtout avec le hit n° 1 "Sugar Baby Love". Admirez la choré !

Hello la Gaîté Lyrique

Connaissez-vous la Gaîté Lyrique ? C'est un ancien théâtre situé tout près des Arts et Métiers à Paris (le théâtre de la Gaîté créé à la Révolution et rebaptisé Théâtre de la Gaîté Lyrique en 1907) et qui a été reconverti en centre dédié aux arts numériques et aux musiques nouvelles. Je n'avais pas eu l'occasion d'y aller depuis son ouverture en mars 2011 et c'est maintenant chose faite, à l'occasion d'une exposition qu'on peut voir encore jusqu'au 31 décembre : Hello™ H5.

Avant de parler de l'expo un mot sur le lieu qui mérite une visite à lui seul. Le théâtre a été complètement refait sous l'impulsion de Delanoé, à l'exception de la façade, du hall d'entrée et du foyer de l'Impératrice Eugénie, tous classés en 1984. Le foyer - magnifique - a été transformé en un café très agréable où nous avons fait une pause gourmande bien méritée. Le reste du bâtiment abrite outre des salles de concert, studios, auditorium, un espace dans lequel on peut accéder librement à des jeux vidéos (top!), un coin bibliothèque avec livres dédiés à la culture numérique ainsi qu'une boutique avec plein de petits objets rigolos et originaux dont on peut avoir un aperçu sur leur site.

(Attention le site n'ouvre jamais avant 14 heures. )

Le café

Enfin l'espace expo d'une surface de 1000 m2. L'une des expos du moment est Hello™ H5. Le collectif d'artistes H5 a investi le lieu en montant tout un parcours ludique autour de la création fictive d'une entreprise (Hello). En fait c'est un peu difficile à expliquer et un peu déroutant au début, et puis finalement au fur et à mesure des installations tous prend de son sens. C'est original et assez incroyable car les H5 sont allés loin dans leur délire mais je n'en dirais pas plus. 

NB : ça peut se faire sans problème avec des enfants.

Vous connaissez certainement déjà le Collectif H5 car l'une de leur (géniale !) création a pas mal circulé sur la toile : le "logorama" qui met en scène toutes les marques de la planète ou presque avec beaucoup d'humour (à voir absolument ou à revoir). Ils font des truc supers.

Votre "serviteuse" qui se prend pour un oiseau

le site de la Gaîté Lyrique

le site de H5

Bruxelles la Belle

Week end de 3 jours à Bruxelles : une nouvelle occasion de découvrir cette ville-capitale pleine de charme, enclavée dans la Flandre. Visite guidée :

Dormir : l'Hôtel Pantone, cadeau d'anniversaire pour mon graphiste de mari, un hôtel design calme qui décline les couleurs Pantone sous tous les tons, à St Gilles (bien placé mais un peu excentré) ; lors de notre précédente visite nous sommes allés dans un appart-hôtel Citadines dans un quartier très sympa et bien situé (place Ste Catherine), formule économique mais moins charmante.

Se déplacer : la carte de transport n'est pas forcément intéressante, surtout si on loge dans le centre ; on peut faire beaucoup de choses à pied - le centre de Bruxelles n'est pas si étendu

Visiter : 

Le musée Hergé, indispensable pour les tintinophiles amateurs ou avertis, dans un beau bâtiment très agréable et aéré ; Situé à Louvain-Université on y accède facilement en train à partir du centre (compter 1h de trajet). la visite est très riche, intéressante et ludique. Le resto du musée est moyen.

Le Musée Magritte : bien et intéressant mais ne pas s'attendre à y trouver de grandes œuvres (les plus belles sont à l'étranger). Un bon plan pour éviter de faire la queue interminable, aller aux caisses automatiques (il n'y a personne c'est impressionnant !). A compléter en allant faire la visite guidée de la modeste maison de l'artiste  (fait la dernière fois, c'est très touchant et émouvant on y retrouve tout son univers !) et en allant boire une bière dans son ancien QG, repère des surréalistes belges, "La Fleur en Papier Doré"

Lors de notre séjour précédent, nous avions visité le musée de la BD (magnifique bâtiment, à faire), la maison-musée art nouveau Horta (très belle et incontournable) et la maison art déco du banquier Van Duuren

Se balader :

 Une façon très agréable de visiter la ville est de faire le parcours des murs BD (des dizaines de murs peints disséminés dans la ville), faire les brocantes de la rue Blaes et du marché aux puces du Jeu de Balle (celui là même ou Tintin acheta la maquette du Secret de la Licorne) et bien entendu aller photographier le fameux (et tout riquiqui) Manneken Pis qui change de tenue au gré de ses humeurs.

Manger et boire :

Aller manger un stoemp (sorte de purée pommes de terre et légumes) ou un chicon gratiné (sorte d'endives au jambon) ou encore un waterzoi de poulet ou de poisson dans un bel estaminet d'époque (le T-Kelderke, le Vollens, le In't Spinnekopke), le tout arrosé d'une bonne bière belge (comme une Kwak - à boire dans les drôles de trucs en bois - ou une Orval)

Ou encore se payer un cornet de frites mayo dans une friterie ambulante ou une excellente gaufre dans un joli petit camion, ou acheter des spéculoos chez Dandoy près de la magnifique Grand Place.

L'embarras du choix en somme ..

L'Hôtel Pantone - la Chambre bleue

Le Musée Hergé créé en 2010

La Fleur en Papier Doré, repère de Magritte et de ses copains

Le légendaire humour belge