Happy birthday to yo !

Pour mon anniversaire, F m'a emmené dans un restaurant surprise. Tradition is tradition ! J'avais fait une liste d'une dizaine de restos à sa demande et bien évidemment il ne m'a emmené dans aucun des 10 ! mais il pouvait ainsi se faire une idée de mes envies du moment. Mon cahier des charges était clair : priorité au cadre et pas un de ces restos à la mode très bon mais un peu tristounet comme on a pu faire ces derniers temps.  Son choix s'est donc porté sur Toyo, vers Montparnasse. 

Une façade discrète et à l'intérieur une jolie salle raffinée avec quelques tables et un grand comptoir. C'est justement au comptoir qu'on nous installe, juste en face du maitre des lieux, Toyomitsu Nakayama, dit Toyo. Je suis ravie. Sur mes 10 restos 4 au moins étaient japonais. Toyo officiait chez Issé, rue Saint Anne, soit dans le quartier des restaurants japonais de Paris, lorsqu'il a été remarqué par Kenzo, le célèbre couturier qui en a fait du coup son cuisinier personnel (on peut d'ailleurs admirer dans l'entrée un portrait du chef peint par Kenzo lui-même). Après 6 ans de bons et loyaux services, Toyo a quitté son amphytrion et ouvert son propre restaurant, et c'est tant mieux parce que comme ça on peut tous en profiter !!

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, la cuisine n'est pas japonaise mais française. Tout pourtant respire le Japon : le cadre, le personnel (japonais dans sa majorité), les fleurs, le raffinement extrême dans la présentation, le service attentionné et élégant, et bien entendu les influences dans les plats. Nous nous sommes régalés. Et tant pour ce qu'on avait dans notre assiette que pour le plaisir de voir le chef mitonner nos petits plats juste sous nos yeux. Voici ce que nous avons mangé :

du beurre Bordier aux algues pour tromper l'attente

en amuse bouche : brandade de morue et oeufs de harengs

1ère entrée : éperlans en friture (excellent !)

2e entrée : liche marinée pour moi (top!)

carpaccio de veau cèpes et algues pour F (divin!)

1er plat : saint Jacques gnoccis et boutargue (miamé !)

curry et gambas pour moi (moins convaincant)

agneau de lait rôti pour F

tiramisu au thé vert (à tomber !)

le soufflé cream cheese de F

Bref je n'ai qu'un mot à ajouter : allez y ! Pour une belle occasion car je pense que F a du casser sa tirelire ... mais bon quand on aime ... ;-)

 Toyo, 17 rue Jules Chaplain à Paris 6^ème,

Couleur de peau : miel

Hier soir, j'ai vu un très beau film. Il date déjà de l'été dernier mais je l'avais loupé. Ca s'appelle "couleur de peau : miel". C'est l'histoire du petit Jung, adopté en 1971 en Corée (il faut savoir que près de 200.000 enfants y ont été adoptés suite à la guerre de Corée).  Il avait à peine 5 ans lorsque, errant dans les rues de Séoul, il est "ramassé" par un policier et recueilli par un orphelinat qui le confie à un couple belge. Le film raconte son arrivée dans cette famille, ses relations avec ses 5 frères et soeurs (une petite fille adoptée elle aussi de Corée rejoindra la famille), ses parents, les autres enfants adoptés, ses rapports à l'Asie, et surtout la quête de son identité jusqu'à son adolescence, moment très difficilement vécu.

Jung est devenu grand. C'est aujourd'hui un homme de 47 ans. Il était présent à la projection du film on a donc pu échanger après la séance. Il est aujourd'hui dessinateur de BD. Le film est d'ailleurs l'adaptation de deux BD magnifiques sorties en 2007-2008 qu'il nous a dédicacées! Le film est donc comme un dessin animé entrecoupé de vrais images de son histoire et images d'archives. C'est super bien fait, très émouvant évidemment et plein d'humour. Etait également présent un autre adopté coréen de l'association "Racine Coréenne" et qui nous a aussi raconté son histoire. Plus jeune que Jung (il a 31 ans) il a fait un (1er) voyage d'agrément en Corée l'année dernière et a retrouvé sa mère alors qu'il ne la cherchait pas vraiment. Il avait juste laissé en passant un mot à l'administration coréenne disant qu'il allait bien pour le cas où un jour ses parents chercheraient à avoir de ses nouvelles et il s'est aperçu à cette occasion que ses parents le recherchaient depuis dix ans ! Les raisons de l'abandon sont souvent les mêmes : la pauvreté bien sûr mais aussi et surtout la pression sociale. La femme coréenne dans ces années là n'avait pas vraiment droit au chapitre et élever un enfant seul, issu d'un couple légitime ou non, ou issu d'un militaire étranger, était  peu concevable. 

C'était vraiment intéressant d'avoir leur point de vue à tous les deux. J'ai été marquée par leur rapport ambigu au monde asiatique, rejeté dans un 1er temps (Jung change de trottoir à chaque fois qu'il croise un autre enfant asiatique!), apprivoisé peu à peu (j'adore le moment où Jung décide d'être "japonais"!) jusqu'à être pleinement assumé (lui qui ne fantasmait que sur des blondes pulpeuses à fortes poitrines s'est finalement marié à une asiatique (également adoptée de Corée!). Et puis le rapport à sa mère, où plutôt à ses mères. De la quête de la mère biologique fantasmée dont il ne sait rien, et qu'il dessine sous différentes formes mais sans visage, comme une ombre, et ses rapports complexes avec sa mère adoptive, dure et pas câline pour un sou (faut dire qu'elle et sa propre mère se vouvoient et se serrent la main pour se dire bonjour) et dont il attend tellement ; il faudra qu'il en fasse des conneries et même qu'il touche le fond pour attirer enfin son attention et la retrouver.

J'attends avec impatience la suite des aventures de Jung. Le tome 3 de la BD est en préparation.

Voir le site du film

Le site de Jung

Home sweet home ? pas si sûr..

L'autre jour je suis tombée sur un émission très intéressante sur Arte. Figurez-vous que l'air que nous respirons dans nos maisons est 5 à 10 fois plus pollué que l'air extérieur ! Le premier ennemi à abattre c'est le formaldéhyde, un gaz toxique cancérigène pouvant être présent dans les colles, teintures, peintures, mousses, etc... les industriels l'adorent et on en retrouve partout : canapés, rideaux, meubles en bois aggloméré, fringues et tout un tas d'autres choses. Alors que faire pour l'éviter ? à part se limiter à acheter des matériaux écologiques ou des meubles vintage, beaucoup aérer, pas grand chose. D'autant qu'il est difficile de les repérer. Il faut attendre qu'une règlementation les limite, voire les interdise, comme c'est déjà le cas dans de nombreux pays.

Les produits ménagers sont également une grande source de pollution. Outre du formaldéhyde on peut y trouver plein de cochonneries telles les fameux COV (composés organiques volatiles) dont certains comme le benzène peuvent être très néfastes pour la santé (allergies, asthme, cancer). Donc en fait, n'en déplaise aux maniaques du ménage, plus on fait le ménage plus on pollue son atmosphère et plus on se fragilise ! Ca c'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde ! J'ai mené ma propre enquête : tous les produits dits "antibactériens" ou "désinfectant" c'est de la foutaise car les bactéries sont nécessaires à la vie, seule une infime partie d'entre elles est néfaste. On n'est plus au Moyen Age, on vit dans des supers conditions d'hygiène alors il suffit juste de suivre les règles d'hygiène de base  : se laver les mains, bien aérer, laver régulièrement torchons et serviettes, frigo, passer l'aspi. La Javel à la poubelle ! ou la garder juste pour blanchir. Et pour le reste on peut se contenter de quelques produits "naturels", souvent  beaucoup plus efficaces que les produits miracles "surpuissant" et "double power" qu'on cherche à nous refourguer, et tellement plus économiques. Dans l'émission ils conseillaient de mettre dans un vaporisateur un litre d'eau avec une cuillère de vinaigre blanc, une cuillère de bicarbonate de soude, et une goutte d'huile essentielle de citron ou d'eucalyptus pour ceux qui veulent avoir l'odeur de "propre" et le tour est joué. Je vais essayer tiens et vous en dirais des nouvelles.

La pire des pollutions ménagères en fait ce sont les désodorisants d"intérieur. Ca fait peur ! Les résultats des test d'UFC Que choisir il y a quelques années ont mis le feu au poudre. Les industriels ont essayé de s'aligner mais ils sont encore loin du compte. Certains distillent un véritable poison. Le pire : l'encens ! A bannir totalement. Idem pour les aérosols parfum d'ambiance. Les bougies parfumées sont aussi à éviter le plus possible, ainsi que les diffuseurs électriques. Seuls les diffuseurs à poser s'en sortent à peu près bien. La solution si on veut vraiment chasser les mauvaises odeurs c'est toujours la même et elle ne coûte pas cher : AERER. Et pour les endroits sans fenêtres des fleurs ou autres plantes séchées. A bon entendeur ...

Quiz amical

Ca y est ! J'ai fini de regarder l'intégrale d'Amicalement Vôtre. Ce n'était pas si difficile puisqu'il n'y a que 24 épisodes en tout et pour tout. J'ai eu l'impression de les voir pour la première fois. Et pourtant que de samedis j'ai dû passer à les regarder. Vous vous souvenez sans doute de "La une est à vous" devenu par la suite "Samedi est à vous" qui diffusaient à la demande des téléspectateurs toutes les séries américaines de l'époque. Le charme de la série opère toujours mais il faut avouer qu'il repose exclusivement sur le tandem formé par les deux protagonistes interprétés par Roger Moore et Tony Curtis. L'opposition entre le lord anglais et l'arriviste américain, l'humour présent en toutes circonstances est toujours aussi truculent. Le scénario laisse souvent à désirer mais on lui pardonne.
Une bonne occasion en tous cas pour tester vos connaissances sur la série.

1. Quel est le prénom de Lord Sinclair ?
2. Quelle était la profession de Dany Wilde avant sa rencontre avec Sinclair ?
3. De quelle origine est Sinclair ?
4. Comment s'appelle le Juge ?
5. Qui a créé les costumes de Roger Moore ?
6. Quelles sont les marques respectives de leurs voitures ? la couleur ?
7. Quel est le titre original de la série ? 
8. Qui a signé le fameux générique ?
9. Quelle est l'année de la première diffusion de la série ?
10. Qui fait la voix française de Tony Curtis/Dany Wilde ?
11. Quel surnom Danny attribue-t-il à son ami ?
12. Pourquoi la série s'arrête-t'elle au bout d'un an ?

Il y a une image dans le générique qui n'est pas reprise dans les épisodes, celle de la femme avec le collier qui remet son manteau de fourrure blanc.

 
 Danny et Brett se mettent au vert

Je ne me souvenais pas du tout du 1er épisode sur la rencontre des 2 personnages. Extrait.

Mais ce que j'aime avant tout c'est voir Brett danser ...

http://www.dailymotion.com/video/xewcff_brett-en-dany-en-boite_webcam#.UQMfbOjS4y4

Cadeau bonus :

Réponses du quizz :

1. Brett
2. Roi de la finance après avoir traîné dans les bas-fonds de New York
3. Ecossais, de sang bleu !
4. le Juge Fulton
5. Roger Moore lui-même !
6. Brett : Aston Martin DBS jaune ; Dany : Dino 246 GTS rouge (produite par Ferrari)
7. The Persuaders
8.  John Barry
9. entre le 17/09/1971 et le 25/02/72 sur ITV ; à partir du 03/10/1972 sur la 2e chaine de  l'ORTF
10. Michel Roux (Claude Bertrand pour Roger Moore)
11. "ta Majesté" ou "ton Altesse"
12. Car le succès n'est pas au RV aux US (contrairement à la France grâce notamment aux voix françaises) et Roger Moore commence à tourner les James Bond

Journée loose

Hier j'ai tout loupé. En cette belle journée neigeuse, j'ai voulu emmener F et mon amie C dans un endroit surprise pour prendre le thé. RV est donc donné à 16h30 à Odéon et de là, toute fière de mon coup, je les emmène rue Cujas, pour découvrir l'endroit secret .. suspense .. puis patatras tout s'écroule ! nous trouvons portes closes ! pour une raison d'ailleurs restée inexpliquée à ce jour (la neige ?). Et mon secret est du même coup éventé car par la vitre mes hôtes devinent de quoi il retourne : le Garden Perk est en effet la réplique du Central Perk, le fameux bar où traînent nos amis de la série Friends (canapés, murs en briques, ..). Nous sommes donc très déçus .. et gelés de surcroit !

Tous penauds, nous décidons de nous rabattre sur le Procope. Ce vieil établissement (le plus vieux de Paris, il daterait de 1686), chargé d'histoire (Voltaire, Rousseau, Diderot le fréquentaient), à la déco surannée, nous semble une bonne alternative. Nous entrons donc, frigorifiés, dans ce lieu mythique. Or, première déception, pour prendre le thé, on nous cantonne dans une petite salle juste à l'entrée, au milieu de la pièce. Puis, après une longue attente, la serveuse, une femme un peu vulgaire, avec la veste toute tâchée, nous apporte enfin nos commandes. Et là nouvelle douche froide. Ma tarte fine au pommes est je pense la pire tarte que j'ai jamais mangée, la glace vanille est vraiment insipide (la neige dehors doit avoir meilleur goût !) et mon chocolat chaud ne vaut guère mieux. Il me restera d'ailleurs sur l'estomac pendant plusieurs heures. Il y a des jours comme ça ... Mes compères ne sont pas mieux lotis, sauf peut-être C qui a eu un peu plus de chance avec ses crêpes flambées aux Grand Marnier. Bref un conseil d'ami : BOYCOTTEZ LE PROCOPE !! Manger du mauvais industriel mal réchauffé alors qu'il y a tant d'endroits où tout est mitonné maison pour notre plaisir, je dis NON!

Quand je pense par exemple au "goûter" que nous avons fait l'autre jour en bas de chez moi pour le même prix, soit 12,50 Eur. Il y a un peu plus d'un an, la "Pâtisserie" du très médiatique et étoilé Cyril Lignac a remplacé notre petite boulangerie de quartier. Depuis peu, il est possible de prendre le thé accompagné d'un des gâteaux de la pâtisserie dans le magnifique restaurant d'en face, le "Chardenoux", tenu également par le Chef. Je ne pense pas avoir jamais mangé un meilleur mille feuilles ! le "Cubissime" de F était aussi à tomber. On a aussi craqué sur le Le baba au rhum, ainsi que la tarte au citron ou l'éclair au caramel salé. Malgré tout, nous regrettons Mme Youcine, notre boulangère, qui ne faisait certes pas d'aussi bon gâteaux, mais qui nous racontait les ragots du quartier, me disait "ne prenez pas de pain, votre mari vient de passer !" et pour laquelle on faisait rarement la queue ...

Le Chardenoux

Mon délicieux mille feuilles

l'excellent baba au rhum

la tarte au citron

le fameux cubissime (mousse vanille, poires, mousse marron, croustillant chocolat)

Voir le Garden Perk - 21 rue Cujas - Paris 5e
Voir la Patisserie Lignac - 24 rue Paul Bert - Paris 11e
La formule thé gourmand au Chardenoux : le WE de 14h30 à 17h30

New Art Fair Paris 2013

Jeudi soir je suis allée à la première édition de la New Art Fair, pour laquelle j'avais reçu une invitation. Localisée à l'Espace Cardin à Paris, cette nouvelle foire de l'art contemporain remplace plus ou moins l'AAF (Affordable Art Fair) dont j'avais déjà parlé dans mon ancien site (cliquer ici pour voir). Plus de 30 galeries (essentiellement européennes) exposent peintures, photos, sculptures et autres oeuvres d'art, à des prix abordables dans une ambiance plutôt conviviale, à l'opposé donc de grande soeur, la très guindée et m'as tu vu FIAC qui a lieu en octobre. Néanmoins comme à la FIAC le spectacle est autant dans la salle que sur les murs. Les ultra branchés de Paris peuvent sortir leurs tenues les plus déjantées sans crainte du ridicule.

On y a fait quelques retrouvailles et des découvertes. Dans la catégorie "retrouvailles" d'artistes que j'aime bien, il y a Willy Rojas de la galerie espagnole Villa Arte, vu et revu, il ne se renouvelle guère mais je suis toujours aussi fascinée par le rapport grand / petit (cliquer ici pour voir). L'artiste est originaire de Bogota et réside à Barcelone. Nous avons retrouvé également avec plaisir les photos du frenchy Marc Harrold, représenté lui aussi par la galerie Villa Arte. Il travaille beaucoup sur l'ombre et la lumière. Il prend des photos à des moments différents du jour et bricole ses petits montages sur Photoshop. Ses séries sur les plages sont les plus caractéristiques. Il s'en dégage une belle émotion je trouve. Il vient de s'installer à New York et apparemment il commence à bien marcher outre-atlantique.

Dans la catégorie "découvertes" F et moi avons bien aimé Claude Roegiers et sa série "traveling still", de vieilles photos d'archive retravaillés dans des camaïeux de blanc. En vrai c'est très beau (ça ne rend pas trop en photo). En peinture je n'ai pas vraiment eu de coups de coeur, j'ai bien aimé quelques petits dessins mais je n'ai pas retenu les noms des artistes.

Je les reconnais, ce sont les petites maisons de la plage de Ravenoville dans le Cotentin !

Nous avons aussi eu droit à une performance du street artist Jef Aerosol qui nous a pondu un tableau de Joe Strummer en direct live !

Le site de Willy Rojas

Le site de Marc Harrold 

"Traveling Still" de Claude Roegiers

Le site de Jef Aerosol

Paris Vs New York

 Si vous avez reçu de belles étrennes, je vous conseille ce très beau livre sorti en poche l'année dernière et réédité en version grand format aux éditions 10 18 : Paris Vs New York. On en avait entendu parler dans l'excellente émission-reportage d'Antoine De Caunes "En tatanes à Manhattan" captée par magie sur Canal +. J'aimerais bien d'ailleurs voir les autres aventures de l'énergumène De Caunes à travers les autres villes diffusées les années précédentes sur la chaine câblée : "allons donc à London", "allez LA", "en berline à Berlin", "Toqué de Tokyo" et "Baba de Barcelone" .. tout un programme !

Mais revenons au livre. Vahram Muratyan, un graphiste-designer parisien amoureux de Paris et New York, a eu la belle idée de comparer les deux villes au travers de dessins épurés et colorés. Ses dessins ont d'abord été publiés sur son blog en 2010 (un dessin par jour) et ont rencontré un tel succès que les éditions 10 18 et Penguin aux US l'ont contacté et proposé d'en faire un livre. Et l'histoire continue car les dessins du livre ont depuis fait l'objet d'un montage vidéo réalisé par Tony Miotto. Une expo a même été montée par l'incontournable Colette, le temple de la branchitude de la rue Saint-Honoré et je note que chaque image-tableau tirée sur aluminium est offert en vente en exemplaire numéroté au prix de 500 EUR sur le site de Colette. On peut aussi les commander en affiche pour 35 USD. Bref une authentique success story dont on rêve tous. Ca aurait tout aussi pu être F non ? après tout ils sont parisiens tous deux et font le même métier ?

Petite sélection :

La vidéo

L'interview + encore d'autres dessins

Le blog de l'auteur

Bonne Année à tous !